Zubereitungsvorschlag für Börek mit Sahnesause und Käseerfüllung.
Zutaten: Eine Packung Teigblätter, 250g Margarine, 500g Joghurt, 300g geriebener weißer Weichkäse, 100ml Milch, 3 Eier, Salz.
Zubereitung: A - Sahnesauce: Milch, Joghurt, Eier und ca. 100g Margarine in einen Behälter geben und mixen. B - Börek: Die fünf Teigblätter in der Mitte schneiden. In die Mitte eines halben Teigblattes geriebenen Käse geben und darauf 2 EL geschmolzene Margarine verteilen. Den Teigblatt zusammenlegen, erst die geschnittene Seite und dann die Runde Seite auf die Füllung legen. Das gefüllte Teigblatt von beiden Enden drücken und auf einen Backblech legen. Das gleiche mit den anderen Teigblätter machen. Die Sahnesauce auf die gefüllten Teigblätter geben und diese ca. 30 Min. bei 220°C backen. Warm servieren. Guten Appetit!
Nach Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.
Weizenmehl, Wasser, Salz.
| Nährwerte | ∅/ 100 g |
|---|---|
| Energie | 1221 kJ / 287 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g0,2 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 60,3 g1,8 g |
| Ballaststoffe | |
| Eiweiß | 10,2 g |
| Salz | 1,5 g |
Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 28. Dezember 2017 in unseren Katalog aufgenommen.
